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慶祝南非世足賽,西班牙擊敗荷蘭,章魚哥保羅八連勝.
西班牙海鮮飯,共襄勝舉.
1.爆香洋蔥半個.蒜末1T.臘腸1條(先蒸熟).去骨雞腿1隻.
2.花枝切圈2條.長白米2C.先炒5分鐘.
3.薑黃粉加1/2C白酒調勻.高湯(熱)2罐.紅甜椒丁1/2個.蕃茄1個切丁.
4.先炒8分鐘,擺上蝦.蛤蜊.青豆蓋上鍋蓋燜5分鐘.
5.產生(泥鰍孔)後,關火將水收乾.
6.熄火15分.
7.胡椒粉.起司粉提香.
食譜參照食全食美李柏輝老師.
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