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1.高筋麵粉340g(1.5C),乾酵母3g(0.5t),糖30g(2T).橄欖油15g(1T),水115g(0.5C).
2.三光(手光.麵光.盆光)後,靜待30分-60分,視當天氣溫.
3.烤盤預熱10分,塗抹橄欖油.
4.麵皮桿平,叉子叉麵皮,塗蕃茄醬.
5.起司.香料.配料.起司.香料.
6.烤箱220度15分-18分.
作法參照食全食美-蔡季芳老師.
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