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1.蛋白5個,75g細糖.

2.蛋黃5個,75g細糖,奶粉10g,油55g,鮮奶及低筋麵粉87g.

3.先將1打發後,先挖 1/3 加入 2 拌勻,其餘 1/3 . 1/3 再加.

4.麵糊裝入烤模後輕敲3次.

5.放入已預熱的烤箱,170度烤45分鐘.



6.烤模倒扣,放涼後才脫模切片.

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